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饭吃的过快也会诱发肥胖

发布时间:2018-06-21   作者:长春康达医院   浏览次数:

导致肥胖出现的原因不单单是摄入食物过量,吃得过快也会诱发肥胖,因为大脑摄食中枢感知是否吃饱需要一段时间,如果食用过快,在未等大脑感知就已食用大量食物,等到感到饱了的时候,往往已经摄入过量的食物。

 
 
日本广岛大学研究人员耗时5年研究了642名男性和441名女性的进食习惯和健康状况。结果发现,进食速度快的人患代谢综合征的比例为11.6%,正常速度进食的人患这一综合征的比例为6.5%,而进食速度慢的人患这一综合征的比例仅为2.3%。
 
在吃饭时提醒自己每一口饭都要咀嚼15次以上,老年人则建议咀嚼25-50次,这样才能将食物磨得足够细,便于消化吸收,并且减轻肠胃负担。
 
想要养成细嚼慢咽的习惯,可以尝试从小口吃饭做起,这有利于食物得到充分咀嚼。另外,吃饭时不要总拿着餐具,因为当拿着筷子的时候,人就总是会习惯性地去夹食物,试着每吃完一口食物就放下餐具,这样就能自然而然地放缓吃饭节奏了。



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